7月27日月曜日「薬膳を楽しむゆうべ」
~カラダに聞く「カラダに効く」お話~
場所は「イスクラサロン」(中村先生命名)

急な告知にも関わらず、大勢の方に集まっていただきました。
ウェルカムティーは「蓮心茶」
この季節の体の余分な熱を取ってくれます。

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19時スタートということもあり、まずは腹ごしらえ。

豚しゃぶ肉と夏野菜の黒ゴマソース&季節の野菜添え

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隠し味は党参の甘い甘いエキスを黒ゴマソースに入れています。
党参の補気生津---元気と潤いを補うので暑い季節にピッタリの生薬です。

講演は薬膳の第一人者中村きよみ先生

今回のテーマは「夏を乗り切る食養生」
中村先生らしい分かりやすい講義で、中医食養生の世界に引き込まれます。

夏の暑さは胃腸を傷めやすいので注意が必要です。

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デザートは葛湯+ハイビスカス+陳皮

色も美しくて、美味しい!!

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おみやげに二丁目ダイニングより「枸杞エキス入りこだわりパン」をお持ち帰りいただきました。