イスクラ薬局 新宿店薬局

酸梅湯（サンメイタン）に挑戦！

2008/07/26

毎日暑いですねぇ～～～～。

今年は梅雨明けが早かったせいか、7月にして猛暑続き。

8月の暑さって・・・先が思いやられますね。

そこで！！！少しでも涼を求めて、お店で酸梅湯なんぞを作ってます。

みなさん、酸梅湯ってご存知ですか？？

中国では、暑気払いの夏の飲み物として愛用されているらしいですよ。

緑豆湯も有名ですが、こちらは温かいもの。キンキンに冷やして飲むのが、酸梅湯らしいです。

写真の烏梅（ウバイ・梅の燻製）とサンザシ、それと通常は氷砂糖を加えるのらしいですが、

ウチでは大棗（なつめ）なんぞを加えて甘みを出してみました。

酸味の中にあるわずかな甘味がなんともいえません！！とってもさっぱりしてて、飲みやすいです。

夏バテの予防にも最適です。

うだるような暑さを吹っ飛ばすためにも、どうぞお試しあれ！！

　　　　　　　　　　　　　　みやこ

記事一覧