新年の挨拶、遅くなりました(^^ゞ

すっかり、お正月気分も抜けて、新たな年のスタートを切っている方も多いことでしょう。

お正月に食べ過ぎて、ウエストまわりが気になる・・・・って方もいるのでは？

なにを隠そう、私ももれなくそのひとりであります(~_~;)

食べすぎたな・・・・・って思う料理は「大根もち」

みなさんは、大根もちをご存じですか？

最近は、飲茶でお馴染みの方もいらっしゃることでしょう。

大根もちは、中国語で蘿蔔（ロウポウカオ）と呼ばれる点心のひとつで

お正月の料理としても食べられています。日本でいえば、お雑煮みたいなものでしょうか。

地方によって、様々なバリエーションがあるようですよ＾＾

うちの場合は、親戚が作る大根もちをお正月にいただいております。なんで、福建省流なんでしょうかね？！

大根もちは、名前の如く、大根をすったものに、干しエビや豚肉、干し貝柱などを入れて作られたもの。

その食感は、外はカリっと！中はもっちり！とした癖になる味です＾＾

大根の成熟した種子は‘らいふくし’と呼ばれていて、漢方薬として用いられているんですよ。

その作用は⇒消食化痰・下気定喘　　胃腸の機能を助けて、去痰作用があるってことです。

なんで、お雑煮をたくさん食べるよりはいいかも・・・・なんて自己弁護してます！！

みなさんも、一度機会があれば、ご堪能下さいね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　みやこ