先週の土曜日　9/12に

当店二階にて

第三回【食養生セミナー】を開催しました。

 

今回は、年間シリーズの第三回目！

秋の食に関して養生法などを勉強しました。

 

講師は、

菊地由美子先生。

漢方と養生と鍼の事にとっても詳しく

とても勉強になります。

 

今回は、

試食のほかにも

実演をみせてくださいました。

これは、「そうめんカボチャ」というものらしいです。

その場で湯がいて試食です。

 

その他の、「梨とキクラゲ」「ヤマイモと枸杞と大根」などの

試食もとっても好評でした。

ん～、確かにウマかった

レシピもあり、みんな安心して作れますね。

 

食に対する意識が薄れている現在

このような機会に参加される方々がいて

しっかりと勉強している姿を見ると

何だかほっとしますね。

 

高タンパク、高脂質の食事ばかりでなく

日本の伝統文化『和食』を大切にしたいです。

せっかく世界から認められている

食文化なのですから・・・。