皆様こんにちは。

先日たまたま劉先生と一緒に

薬膳の料理を作りました。

というよりは

ほぼ劉先生が作ってくれたのですが・・・（笑）。

私が中国雲南省の研修のお土産として

生薬の「天麻」を買ってきたのです。

この天麻を見るや否や

これで料理を作りたいと言って

あっという間に作ってくれました。

中国の方はとっても料理が早い！！！

上の写真は、水に塩、山椒、生姜を加えた状態

これに、

天麻、白菜、ネギ、豚肉、うどん、骨付き鳥などを加え

盛付け後に醤油で味付け↓

これがとってもウマ～い＾０＾

ぺろりとお替りしてしまいましたっ

中央のお餅みたいなのが「天麻」で

結構硬いため、成分さえ出してしまえば

処分してもいいそうです。

生薬事典によれば、

【天麻】とは

ラン科オニノヤガラの塊茎を乾燥したもの。

やや温める性質があり

鎮静・鎮痛効果、抗けいれん作用や

眩暈、頭痛に使用されるケースが多いようです。

4/18（土）に当店2階にて

「季節の食養生セミナー」を開催しました。

今回のテーマは『春』

講師は、菊地先生です↓

一年シリーズ化を考えておりますので

初回の今回は、全体的な中医学の話や

陰陽・五行の話を交えつつ始まりました。

『食』には皆さん興味津々のようで

一生懸命講義を聞いて

メモをとっておりました。

休憩時間には、

当店オリジナルの【春のお茶】をお出しし

「枸杞のパン」や「雲南省の梅」を楽しみました。

とても好評で嬉しくなりました＾０＾

その他、

養生茶で自身に合ったお茶をブレンドし

楽しみました。

終了後、質問もたくさん出て

有意義な時間が過ごせたと思います。

食事は毎日摂取す

るものですし

これにより体調を大きく左右します。

食事の性質を知り、自分の体質を知ることで

体調管理が上手になったり

季節ごとの過ごし方に役立つでしょう。

皆様からの希望もありましたので

今後も夏・秋・冬と四季の食養生セミナーを

開催していくつもりです。

お楽しみに☆

皆様こんにちは。

生憎の雨ですが、暖かいですね。

というより暑いです。

湿度も高くなってきましたので

そろそろ西瓜が恋しい季節です。（ちょっと早すぎ？）

さて、

研修の続きですが

中国での診察スタイルは日本とは異なります。

診察室は、とってもオープンでして

廊下とのドアは開けっ放しです。

待たれている次の患者さんからももちろん見えます。

恐らくそれが当たり前過ぎて

誰も気にしていないのかも知れませんね。

また、

中国の患者さんは元気げんき！

病人として病院にやって来ているとは

思えないくらいに、ハキハキしゃべり

大きな声でよく笑います。

もちろん皆ではありませんが、街をみても

同様な活気がありましたっ。

だからこそ国が発展するのかも知れません。

そんな元気も見習わなくてはっと思いました。

みつお。

皆様こんにちは。

今週はなにやら暑いですねぇ

どうも週刻みで気温が

変わっているようにも感じます。

さて、

雲南の研修の続きですが

やはり中医学の本場中国ですね。

煎じ薬は日本の10倍量を使用し、

点滴に関しても日本と違い

生薬単味や処方のものもありました。

血液の中に直接いれるので

効きが素晴らしいそうです。

日本ではもちろん認められてはおりませんが

やはり本場だ！と感心しました。

外来や病棟を見せていただけ

講義までしていただきました。

とても貴重な体験をさせていただきました。

　　謝謝！！

研修最終日に研修修了証書をしっかりといただけました。

ありがとうございました。 みつお。

皆様、こんばんは。

只今、雲南研修土産プレゼントを

店頭にて開催中ですが

雲南省昆明での研修旅行について

少しずつ記していこうと思います。

日本からの直通便があるらしいのですが

結局上海上陸後、昆明に向かうそうですので

今回は、北京にて乗継。

「北京空港より～ようこそ」

中国語を早くマスターしたいものです。

さて、

早速翌日より病院での研修です。

とても病院とは思えない門構えですね　（＾０＾）

今回は、皮膚科研修なので

外来・病棟を見せていただけ 

講義も聞く事が出来ました。

日本との大きな違いは

中医学（漢方）と西洋医学の協力です。

ひとつの病院に両方ともあり

互いに協力し合って患者さんを全力で治療する

という素晴らしいスタイル。

日本もいつかこうなる日が来ると

とても良い気がします。みつお。

↗病院の先生方との集合写真