7月28日（火）にイスクラ茶坊にて、セミナー＆お料理教室を開催致しました。

すっかりご報告が遅くなってしまい、申し訳ありませんでした。

 

まずは菊地先生の講義です。

「はじめての中医学」というタイトルで、食養生についてお話させていただきました。

　　1.中医学とは？

　　　　　中国伝統医学について

　　2.中医学での薬膳とは？

　　　　　薬食同源について

　　3.食することで生きる！

　　　　　食養生について

　　　　　　　　　

講義の後はイスクラ茶坊のキッチンで對馬先生の指導の下、カンタンで豪華で美味しいランチを作ります。
メニューはイスクラ茶坊の7月の月替わりランチメニューです。

　　對馬先生のアイディアが随所に

　　散りばめられているんですよ！　　

 

そして出来上がりました！

お待ちかねの試食タイムです。

お料理のこと、中医学のことについてお話が弾みます。

　　1.枝豆の和風ポタージュ

　　2.豚肉のしゃぶしゃぶサラダ

　　3.緑豆とはと麦ごはん

　　4.サンザシ＆枸杞エード

　　5.ジャスミン茶のジュレ

 

 

 

ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました！

次回は8月22日（土）に開催の予定です。

皆様のご参加をお待ちしております！