今月のメニューのテーマは・・・

『気候の変化もなんのその！陰陽バランスを整えるメニュー』

２月は暦の上で春を迎える節目の季節です。

陽射しが暖かい時もあると思えば、急に冷え込んだり・・・

自然界が冬（陰）から春（陽）へ切り替わるときは、

人の身体もその影響を受けて大きな変化が現れやすくなるのです。

中医学で考える病気の予防は『バランスをとること』に尽きます。

陰陽バランスを整えて、変化の時期を快適にすごしましょう。

今回は中華高級食材の雪蛤（ハスモ）をデザートでご用意しました。

★大根と豚肉の中華風炊き込みご飯

★紅花入りモチモチすいとん汁

★清王朝の秘法！白きくらげと雪蛤の美肌デザート

　　　　　　または

　　白胡麻と生姜の焼き菓子

★祁門紅茶と桑実茶のブレンドティー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様のお越しをお待ちしております