イスクラ薬局(東京)

ブログ日記 | イスクラ薬局 中野店BLOG

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おでん大好き!

こんにちは、大森です。
今時は夏おでん、冷たいおでんも売っていますが、私は温かい冬のおでんが好きです。
おうちで熱々のおでんをフーフーしながら食べる。
つくづく日本人で良かったなーと感じます。

地球温暖化で、秋が秋らしくなく、冬が冬らしくなく。
年々季節感が薄らいでいる気がします。
せめて食事くらいは季節感を演出したいと思い、
おでんは、立冬しか立春まで「冬」しか作らないことに決めています。
(2024年は11月6日~2025年2月3日)

おでんと言えば、ご当地自慢のおでんだねあり、各ご家庭のこだわりあり。
味シミシミの茶色おでんも、こんなもの入れちゃう!? のアイデアおでんも、ほんとに美味しい。

我が家(地方出身、関東在住)は
・練り物は少なめにしたい。
・アレルギーの人がいるので、なるべく「○○の素」も使いたくない。
・お汁まで飲んでも喉が渇かないようにしたい。
・固ゆで卵苦手
という好みなので、いつものおでん種は
・がんもどき
・いか天
・牛すじ
・巾着(銀杏や魚のすり身や鶏ミンチを詰める)
・じゃがいも(または里芋)
・大根
・結び昆布
・結び生蒟蒻
卵は、別に半熟の味玉を用意します。

今季のおでんはこれが最後。
いつも通りおいしかったです!

 

2025/01/28

イスクラ薬局の運営会社情報

運営会社 イスクラ産業株式会社(英文会社名:lSKRA INDUSTRY CO., LTD.)
本社所在地 〒103-0027 東京都中央区日本橋一丁目14番2号
設立年月日 1960年3月1日
事業概要 ロシア・CIS諸国・中国との医薬品、医療機器、化学品の輸出入
中成薬(中国漢方製剤)、健康食品、スキンケア製品の製造、販売