最近少しずつ気温が下がり、過ごしやすくなってきたなあと感じます。
が、また台風が来ているようで、雨が降ったりやんだり豪雨になったり…。めまぐるしいですね。
こんにちは、太田です。

さて、今日はイチジクのお話。
先日ニュースサイトでイチジクのお話を読んでから、イチジクを食べたくなって生で１つ食べ、
甘みが足らなかったので、白ワインで煮詰めてコンポートにしてヨーグルトにかけていただきました。
独特の歯ざわりが美味しい果物ですよね。

Figs / ramnath bhat

イチジクは無花果と書きますが、花は実の中にあり、イチジクの故郷の野生状態ではイチジクコバチという小さなハチが受粉を助けているとのこと。
日本で栽培されるイチジクは、このハチを介さずに実がなる品種のようです。

有効成分は様々ありますが、フィシンなどの酵素が含まれており、食後に食べると消化を助けてくれます。
また、お酒を飲んだ後に食べると、二日酔いにもなりにくいとも言われています。
まさに食欲の秋にピッタリの果物なんですね～。

Figs / askmir

中医学的には、生津・潤肺・止咳などの効能があるといわれています。
秋は乾燥する季節ですので、こちらの点からもイチジクは是非食べたい果物です。
皆様もよろしければ今日のデザートにイチジクをどうぞ♪

こんにちは＾＾/座波です。

関東も梅雨が明け、とっても暑い1日になりましたね。

皆さんいかがお過ごしでしょうか？

今日は「土用丑の日！」ですね♪ウナギは食べましたか？

土用とは、季節の変わり目にある１８日間のことであり、一年間に４回あるんです。

中医学では、消化器系を表す「脾胃（ひい）」と関連深い時期であり、この時期は胃腸がよく働いて身体全身を栄養してくれる大事な時期です。

暑くて湿気混じりのこの季節、冷たいビールやコーラ、アイスクリームがついつい欲しくなる時期ですが、胃腸に負担を与える為、摂取する際は少し量に気をつけたいですね★

写真はひつまぶし！

私は、学生時代６年間名古屋で過ごしました。
ひつまぶしが大好きで、今でも名古屋に遊びに行く際は必ず食べます★
中でも、わさびと一緒に食べるのが好きです。
うな重も山椒をかけて召し上がることが多いですよね♬
山椒やわさびは消化を促してくれる他に、この暑い時期の湿気を発散させてくれる効果もあるんですよ～！！
湿気の多い日には、辛味の香辛料をプラスするだけで、身体がスッキリすることがあります。
特に山椒は香りもいいので、気血を巡らせてくれます！
しかし、熱っぽい方や皮膚などに赤みや炎症のある方は控えた方がいいです。

夏はこれから！皆さんが楽しく元気に過ごせるようにサポートします＾＾/

こんにちは！

晴れの日が続いていて気持ちが良いですね♪

「天気が良いうちに新宿御苑でお昼ごはんを食べるんだった～！」と、ついさっき思い出した座波です＾＾

日中は真夏のような日差しですね…。暑そうだな～と思いながらも、晴れると嬉しい夏★

そんな沖縄生まれの私が、夏に食べたくなるのはやっぱり「ゴーヤーチャンプルー」笑

先週も食べたのですが、この「ゴーヤー（苦瓜）」、実は夏を乗り切るのには欠かせない食材の一つなんです！

夏バテにはもちろん、体にこもった熱による吹き出物や口内炎等の「熱」を冷ましてくれると言われています。

また、熱帯夜が続くとイライラして寝苦しくなることによる、睡眠障害予防にもオススメ＾＾/

しかし、夏でも冷えて冷えて仕方のない方は、食べ過ぎには注意してくださいね。

そんな夏の冷えタイプの方は、生姜やネギ、らっきょう、みょうが等の辛味野菜で身体を温めてみてください。

夏の夜でも、しっかりと温かいお風呂に入って夏の冷えを退治！！

夏を気持よく、スッキリ過ごせる様に少しずつバランス調整していこう♪