皆様こんにちは。

ようやく朝晩が冷え込む季節になりました。

随分過ごし易くなりましたが

夏バテが今になって出てくるようで、

そういったお悩みが増えています。

 

さて、

夏バテに良い食材と言えば『ゴーヤ』ですね。

苦瓜や涼瓜、ニガゴリなどとも言われます。

　　　　

苦いものは体内の余分な熱を取り去る効果が

期待できます。

ですから、沖縄のような暑い地域では

積極的に摂取するのです。

　　　　

今の季節になりますと、熟してきます。

　　　　

パックリと割れていて

下から見ますとこんな事になってます↓

　

下から割れて真っ赤な種が数々・・・。

この真赤な種、ネバっとしているのですが

食すと甘い果肉でおいしいです。

ゴーヤの苦さからは想像もできませんよね。

 

そして、苦味の少ないゴーヤもあるそうです。

色もゴーヤっぽくないです↓（純白苦瓜）

　　　　

ホントにまっ白!!!すごい。

 

これからは、夏バテを防止するために

積極的に苦いものを摂取するよう心がけましょう。

みつお。