皆様こんにちは。

ジメジメ湿気がすごいですね

体調が優れずダルいと

来店される方が増えております。

体内の湿が増えてきている証拠ですね。

私は毎日勝湿顆粒で対応してますが、

皆様もしっかりと湿を排除して

健康に過ごしましょう！

さて、

話は変わりますが、

昨年中にお客様からいただきました

『インカのめざめ』　

とっても甘くて黄色くておいしかったのです。

食べたことありますでしょうか？

とてもおいしかったので

実家にもプレゼントしたところ

それを種イモにして見事収穫成功！！

ただ、

頂いたものと比べると

サイズがとっても小さいんです。

試しにミンティアと比較↑しました。

こんなに小さいんですよ、

やっぱり北海道じゃないとダメ！？なんでしょうか

甘味も少なめで色も薄めでした。

土の問題なのか

気候の問題なのか

大きな芋を作る方法っていったい！？

みつお。

こんにちは。

5/30（土）に行われました

皮膚科セミナーが終了いたしました。

当日は、午前中から雨が降っていましたが

開始前くらいから雨もあがり

お越しいただいた方々の

日頃の行いが良いからかなぁ～

と思いました。

セミナーですが、

14-16時で開催しました。

病名で治療する西洋医学と異なり

個々人の状態や体調、体質などを考慮し

考えていく事がいかに大切か

というお話をされておりました。

特に、

皮膚表面だけを見るのでは無く

体全体を考えていくこと、

普段からの養生をしっかりすることが

とても大切です。

皆さん、しっかりと聞き

メモしたり質問したりしておりました。

やはり、女性は特に

皮膚には敏感ですね。

綺麗な肌は

年齢を見誤らせますもんね・・・（笑）。

今回は、お話がとっても分かりやすかったようで

皆様からも評判が良かったです。

希望があれば、また開催したいと考えております。

皮膚をきれいに保つには

普段からの努力・養生が大切です。

「ローマは一日にしてならず」

ですね。

皆様こんにちは。

皆様はゴールデンウィークをどのように

過ごされたのでしょうか？？

私は実家の群馬に帰省しておりました。

畑に行ってみると

さまざまな野菜や果物が

育っている真っ最中でした。

これから日差しも強くなるので

西瓜やジャガイモが出来るのが

とっても楽しみです。

そんな中、

まさに旬の「ウド」を発見！！！

おいしそぅ

という事で、しっかりたっぷりいただいてきて

さっそく天ぷらです↓

葉と茎としいたけ

苦みと香りのコラボレーションが

たまりません。

やはり旬のものは格別ですね☆

ついでにですが

父親から「どくだみの葉」も

天ぷらにしてみたら美味いかも？と

そそのかされ実験。

見た目良好。

お味は・・・。

最初は、「おっ！いける！？」なんて

思いましたがギブアップ

ちょっとキツイ香りがダメでした。

とほほ・・・・・。

みつお。

皆様こんにちは。

先日たまたま劉先生と一緒に

薬膳の料理を作りました。

というよりは

ほぼ劉先生が作ってくれたのですが・・・（笑）。

私が中国雲南省の研修のお土産として

生薬の「天麻」を買ってきたのです。

この天麻を見るや否や

これで料理を作りたいと言って

あっという間に作ってくれました。

中国の方はとっても料理が早い！！！

上の写真は、水に塩、山椒、生姜を加えた状態

これに、

天麻、白菜、ネギ、豚肉、うどん、骨付き鳥などを加え

盛付け後に醤油で味付け↓

これがとってもウマ～い＾０＾

ぺろりとお替りしてしまいましたっ

中央のお餅みたいなのが「天麻」で

結構硬いため、成分さえ出してしまえば

処分してもいいそうです。

生薬事典によれば、

【天麻】とは

ラン科オニノヤガラの塊茎を乾燥したもの。

やや温める性質があり

鎮静・鎮痛効果、抗けいれん作用や

眩暈、頭痛に使用されるケースが多いようです。

4/18（土）に当店2階にて

「季節の食養生セミナー」を開催しました。

今回のテーマは『春』

講師は、菊地先生です↓

一年シリーズ化を考えておりますので

初回の今回は、全体的な中医学の話や

陰陽・五行の話を交えつつ始まりました。

『食』には皆さん興味津々のようで

一生懸命講義を聞いて

メモをとっておりました。

休憩時間には、

当店オリジナルの【春のお茶】をお出しし

「枸杞のパン」や「雲南省の梅」を楽しみました。

とても好評で嬉しくなりました＾０＾

その他、

養生茶で自身に合ったお茶をブレンドし

楽しみました。

終了後、質問もたくさん出て

有意義な時間が過ごせたと思います。

食事は毎日摂取す

るものですし

これにより体調を大きく左右します。

食事の性質を知り、自分の体質を知ることで

体調管理が上手になったり

季節ごとの過ごし方に役立つでしょう。

皆様からの希望もありましたので

今後も夏・秋・冬と四季の食養生セミナーを

開催していくつもりです。

お楽しみに☆