こんにちは、大森です。
今日は中医学におけるアンチエイジングについてお話します。

中医学では、身体を構成する要素として、
「気・血・津液・陰・陽・（腎）精」があります。
その中でも「腎精」は生命に関わる身体の一番根っこです。
（現代医学では、骨髄・受精卵・精子・卵子などが腎精に相当します。）
人間は不老不死ではないので、加齢に伴い腎精は必ず減っていきますが、遺伝的体質や生活習慣によって、減り具合や減る速度が変わります。

だから「中医学的アンチエイジング」とは、
・腎精を減らす原因を取り除き　→生活習慣の見直し
・腎精を補充して　→補腎効果がある食べ物や漢方薬を摂取

つまり「腎精が減るスピードをゆっくりにしましょう」ということで、加齢に抵抗する「アンチエイジング」ではなく、「スローエイジング！」なんですね。

補腎の漢方薬はいろいろありますが、毎日の食品から腎精を補充するには骨付き肉がお手軽です。
骨の中の髄は「腎精」ですから、コトコト煮て、髄が溶け出した補腎スープで滋養をつけましょう。

スープの味つけはなんでもいいのですが、鹹味（かんみ：塩辛い味）は腎に入りやすくしますから、シンプルに塩で調味するのがよいかもしれません。

こんにちは、北です。
さすがに10月中旬となると日が落ちるのが早いですね。

秋と言えば！
栗ですよ栗！

最近はむき甘栗がいつでもドラッグストアにあります。
それはそれで好きなんですが、栗ご飯は甘くないほうが私は好きですね！！
塩気の、生の栗で炊き込んだ栗ご飯が好きです！

栗はその形が腎臓に似ているため、補腎の効果があると言われます。
生薬としての名前は「栗子(りっし)」。
ミネラルやビタミン類もと栄養豊富なので冬の前の滋養に良いですね！

秋冬は陰の季節。
この時期は補腎にうってつけの季節です。
「腎」のケアに栗！も良いですが、おすすめは何といっても【亀鹿仙(きろくせん)】です。
動物性の生薬が含まれる亀鹿仙は、ちゅーっと飲むだけの甘くておいしいケア食品。

今年の秋は「補腎を始める秋！」にしてみませんか＾＾

こんにちは、大森です。
ようやく秋がきて、空気が乾きはじめましたね。空咳や乾燥肌など乾燥タイプのお悩み、風邪やインフルエンザの感染予防のご相談が増えてきました。

風邪予防にはうがい！手洗い！と昔から言われていますが、実はノドの粘膜の状態も大事だそうです。
以下のような最近の研究のニュースがありました。
・上気道のバリア機能に関わってくるのが、唾液の質とノド粘膜の状態
・良い唾液が出て、ノド粘膜が潤っていれば、粘膜にある「罠」にウイルスが引っかかるので、感染を阻止できる

中医学では、秋の気候の特徴は「乾燥」ですから、秋の養生は乾燥対策から！ですね。

乾燥対策といっても、水をたくさん飲めばいいわけではありません。
中医学では、ノドの粘膜は肺の一部分と考えるので、肺の潤いを保つ食材（白キクラゲ、山芋、レンコン、白ごま、豆腐、梨、ブドウなど）を多く摂ることで、体の中から潤いを補いましょう。

オススメは白キクラゲです。
スーパーではスパイスや中国食材のエリアで乾物が販売されていることが多いです。
薬膳の基本は、なによりもお粥とスープ。
白キクラゲを煮ておくと、いろいろに使えます。

【白キクラゲの下準備】
白キクラゲはさっと洗って、たっぷりの水に1～2時間浸けて戻します。
茶色い石づき部分を除き、一口サイズに切り、水で煮ます。
コリコリした食感を活かすなら、煮る時間は数分でも大丈夫。
トロトロにしたいなら、1時間半コトコト煮ます。

あとは、レンコンと長芋を加えてスープにしたり、
蜂蜜と梨を加えて煮てデザートにしたり。

肺は潤いを好み、デリケートで傷つきやすい臓腑です。
刺激物やアルコールは肺を傷つけ潤いを奪ってしまうので、控えめにしましょう。

こんにちは、丹沢です。
秋といえば、スポーツの秋ですね。
運動会や部活終わりに“レモンの蜂蜜漬け”を召し上がっていた方も多いと思います。
実は、中医学的にレモンの蜂蜜漬けはとても理にかなっています。

【酸甘化陰とは？】
「酸甘化陰（さんかんかいん）」とは中医学の理論のひとつで、
酸味と甘味を組み合わせることで、体の陰（潤い）を補う働きがあるとされています。

・レモン：酸味、生津止渇（潤いを生み喉の渇きを止める）
・蜂蜜　：甘味、補中　緩急止痛（脾胃を助け痛みを和らげる）

この組み合わせは、運動後の渇きや疲れにピッタリです。

栄養の面から見ても、蜂蜜の糖分やレモンに含まれている「クエン酸」は、疲労回復に効果的です。
また、「カリウム」も汗で失われた電解質の補給に役に立ちます。

「酸甘化陰」は、他にも「梅干しのおにぎり」や「酢豚」など身の回りにたくさんあります。
皆様もぜひ探してみてください。